Hovedansvaret til en server med alkohol er å sikre sikkerheten og trivselen til kundene deres og allmennheten. Dette inkluderer å opprettholde alkohollover og forskrifter, forhindre drikking av mindreårige og servere alkohol på en ansvarlig og kontrollert måte. Noen spesifikke ansvarsområder for en alkoholserver inkluderer:
1. Sjekker etter lovlig alder: Servere må bekrefte alderen til kunder som ser ut til å være under 30 år for å sikre at de er i lovlig alder. Dette gjøres vanligvis ved å sjekke et offentlig utstedt identifikasjonsdokument, for eksempel et førerkort eller pass, som viser fødselsdatoen.
2. Avslå tjeneste til berusede personer: Servere bør ikke servere alkohol til personer som ser ut til å være beruset eller svekket av alkohol eller narkotika. Berusede personer har større risiko for å bli involvert i ulykker, skader eller vold.
3. Begrense serveringsstørrelser: Servere må overholde lover som begrenser mengden alkohol som kan serveres til en enkelt person innen en bestemt periode. De bør unngå å overbetjene kunder og overvåke hvor mye alkohol som konsumeres av hver person.
4. Inngripe i potensielle problemer: Servere bør være opplært til å gjenkjenne og gripe inn i situasjoner der kunder kan delta i risikabel atferd, for eksempel å konsumere alkohol for raskt eller blande det med ulovlige eller skadelige stoffer. De skal også kunne deeskalere konflikter eller forstyrrelser knyttet til alkoholforbruk.
5. Fremme ansvarlig drikking: Servere kan oppmuntre kunder til å drikke ansvarlig ved å gi informasjon om standard drikkestørrelser, promotere utpekte sjåfører, tilby alkoholfrie alternativer og fraråde overdreven eller rask drikking.
6. Overholdelse av alkohollover og forskrifter: Det er avgjørende for servere å være kjent med og overholde lokale, statlige og føderale lover og forskrifter knyttet til alkoholsalg og -service. Dette inkluderer lover om serveringstider, restriksjoner for alkoholreklame og spesifikke lisenskrav.
Ved å oppfylle sitt ansvar på en ansvarlig måte, kan servere av alkohol bidra til å forhindre alkoholrelaterte skader, sikre kundenes sikkerhet og opprettholde en positiv atmosfære i etableringen.
