Det er flere grunner til at håndmikseren din kanskje ikke pisker krem på riktig måte. Her er noen ting du bør sjekke:
1. Sørg for at kremen er kald. Kald krem piskes raskere og lettere enn varm krem.
2. Bruk en ren bolle. En skitten bolle vil forhindre at kremen piskes skikkelig opp.
3. Start på lav hastighet og øk hastigheten gradvis. Dette vil bidra til å innlemme luft i kremen og forhindre at den blir kornete.
4. Ikke overslag kremen. Overbanket krem vil bli kornete og miste formen.
5. Sørg for at vispene er satt inn riktig. Hvis vispene ikke er satt inn riktig, klarer de ikke å piske kremen skikkelig.
6. Sjekk wattstyrken på håndmikseren. En lavwatts håndmikser er kanskje ikke kraftig nok til å piske krem.
Hvis du har sjekket alle disse tingene og stavmikseren fortsatt ikke pisker krem på riktig måte, kan det hende du må bytte den ut.
